在现在的社会当中，我想有很多一听到墨西哥这个名字的时候肯定是以为在墨西哥才有的一个菜式，其实并不一定的在墨西哥的，其实我们的潮汕地区里面也有墨西哥的披萨，然而，在弄披萨的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这个吃起来就更加好吃了，然而，你知道墨西哥披萨的做法吗?

　　材料：

　　主料：小麦富强粉400克。

　　辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱(白皮)25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。

　　调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。

　　面皮原料：

　　高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。

　　步骤：

　　1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀;

　　2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀;

　　3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;

　　4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

　　5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;

　　6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。

　　继续下面的步骤：

　　7、将面皮放(方法在下面)入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出;

　　8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用;

　　9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮;

　　10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝;

　　11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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