目前，我想有很多朋友都对于鸡蛋塌菠菜是非常喜欢的，特别是对于我们的潮汕地区朋友简直就不用说了，其实在弄鸡蛋塌菠菜的时候，最好呢就是放些调味料下去的，这样吃起来的菜式就更加好吃了，然而，身为家庭主妇的你，你知道鸡蛋塌菠菜的做法吗?

　　做法：

　　1、菠菜洗净用沸水焯一下，过凉水备用;鸡蛋中打散，放一勺淀粉搅拌均匀备用;姜切末，加适量糖、盐、醋调汁备用;

　　2、锅中热油，油热后关火，将一半蛋液倒入锅中摊平，再开小火;(关火后再摊鸡蛋容易摊匀，如果熟练不用关火也可以。)

　　3、将菠菜平摊在鸡蛋上;

　　4、将另一半蛋液倒入锅中;

　　5、底层蛋液凝固后翻面，摊好了是不是象一个大鸡蛋饼;

　　6、切开看看吧!薄薄的蛋皮、厚厚的菠菜。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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