在现在的社会当中，我想有很多朋友都是非常喜欢吃鸡的，特别是我们的潮汕地区的朋友就更加不用说了，其中，在弄姜汁蒸土鸡的时候最好呢就是放些调味料下去吧。因为这样吃起来也会更加的有潮汕的味道，其中，你想知道潮汕风味的姜汁蒸土鸡的做法吗?

　　原材料：土鸡250克、冬菜15克、红椒1只、生姜10克、葱10克。

　　调味料：盐5克、味精5克、白糖1克、蚝油10克、干生粉适量、麻油5克。

　　操作要点：蒸时要控制好时间和火候。调味要准，调料不宜过多或偏少，要合理。

　　制作过程：1、土鸡砍成块，冬菜切成米，红椒切成米，生姜切成米，葱切成花。2、把鸡块放入碗内，调入冬菜米、生姜米、蚝油、白糖、盐、味精，用干生粉拌匀，摆入碟内。3、蒸锅烧开水，放入摆好的鸡块，用大火蒸约8分钟拿出，撒上红椒米、葱花，浇上麻油即成。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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