在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢吃糯米鸡肉卷的，其中在弄这个鸡肉卷的时候最好呢就是放些调味来下去吧，因为放了之后就会变得非常的好吃，最主要的是有一丝的潮汕风味了，其中，你知道糯米鸡肉卷的做法吗?不知道的你可以看看饮食专家是怎样说的吧

　　材料：

　　鸡腿2只、长糯米1杯(1杯约250毫升)、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。

　　2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。

　　3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。

　　4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。

　　5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。

　　6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。

　　7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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