目前，麻辣是我们潮汕人的最爱，也是属于喜欢吃辣的你的最爱，其中，在弄这个麻辣肉丝面的时候，最好呢就是放些麻辣味多宝下去吧，这样吃起来就变的非常好吃，并且是有一些潮汕风味，其中，你知道麻辣肉丝面的做法吗?

　　原料：鲜面条300g、小里脊200g、榨菜50g、生抽4汤匙、醋3汤匙、香油2茶匙、辣椒油2汤匙、花椒几粒、油2汤匙、盐1茶匙、鸡汤适量、香葱少许。

　　做法：1、备料;肉切丝，榨菜切丝;生抽2汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙拌匀备用;2、一只锅子煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤;3、另起锅子炒榨菜肉丝：锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出(不要丢掉)。加肉丝大火滑炒至变色，加入榨菜继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀;4、把炒好的榨菜肉丝放入面碗，浇上1中拌匀的料汁，3中捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/