在现在的社会当中，我想有很多朋友都是非常喜欢吃日式肥牛饭的，特别是我们的潮汕地区的朋友就更加不用说了，其中，在弄这个菜式的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来就更加好吃，并且带有些潮汕的风味，其中，你知道日式肥牛饭的做法吗?

　　主料：肥牛肉片300 g，大米200 g。

　　辅料：洋葱100 g，胡萝卜60 g，荷兰豆60 g。

　　调料：盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，水淀粉1大匙，干淀粉1大匙。

　　做法：1.大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。 2.洋葱洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，去皮切菱形片。荷兰豆择洗干净，切小段。肥牛肉片加入干淀粉抓均匀备用。 3.锅中倒入少许油，炒至六成热时放入洋葱丝爆香。随后放入胡萝卜片、荷兰豆继续翻炒，待胡萝卜片变得稍稍透明时，放入肥牛肉片，继续翻炒，再加入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。 4.将米饭盛入碗中，加入炒好的肥牛即可。

　　温馨提示：肥牛肉一定要充分化开，之后加入干淀粉用手抓匀，使每片肥片都蘸满干淀粉，然后将其静置15 min就可以了。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/