在现在的社会当中，我想有很多朋友都是喜欢喝汤的，特别是山楂连夜排骨汤更是我们的潮汕朋友的最爱了，其中在弄这个汤的时候，最好呢就是放些味多宝下去吧，这样吃起来就更加好吃还有的是有丝丝的潮汕风味，然而，你知道山楂莲叶排骨汤的做法?

　　原料：山楂25克 乌梅3个 薏米50克 荷叶1/8张 排骨600克 盐1/2茶匙 清水1800毫升

　　做法：1) 将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。2) 把排骨斩成小块后洗净。锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。3) 将排骨和开水倒入汤煲，放入山楂、乌梅、薏米，大火煮沸后，撇去浮沫，改上盖子，用小火煲2小时。4) 最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火。将荷叶捞出，食用前加盐调味。

　　如果你在一段时间内吃的过多，可以用这款汤来帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的废物。

　　在夏日里天气炎热，出汗较多，也有很多人食欲不振，还可以喝此汤来补水增强食欲。

　　配料中乌梅生津止渴,薏米去湿，荷叶清热解暑,山楂具有开胃助消化的作用,再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

　　乌梅不是超市中用来当零食的乌梅，而是药店中购买的乌梅。山楂，乌梅和干荷叶，都在中药店有售。

　　如果干荷叶用清水清洗后，还有杂质附着在荷叶上，用开水焯烫2分钟再用最好。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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