在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢的吃鸭的，特别是我们的潮汕地区的朋友就更加不用说了，其中在弄酸萝卜炖老鸭的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来就更加有潮汕的风味了，其中，你知道酸萝卜炖老鸭的做法吗?

　　原料：

　　酸萝卜一个、老鸭半只、红枣适量。

　　做法：

　　1、老鸭请店家代软件，回来后，烧一锅开水，将鸭肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激一激，再倒到砂锅中，加三大碗水，加姜酒、煮开，小火炖一个小时;

　　2、酸萝卜切滚刀块，等鸭汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时;

　　3、闻到香味，放盐就可以了;

　　4、红枣可有可无，仅是个人爱好。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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