目前，我想有很多潮汕地区城市里面都朋友都有吃过小丸子这样的食品吧，其中，在弄牛肉丸子的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来就更加好吃而且还带有丝丝的潮汕的风味，其中，你知道牛肉丸子的做法吗?

　　原料：

　　牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。

　　做法：

　　1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;

　　2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊;

　　3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀;

　　4、放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末，也可以不加的;

　　5、加入事先炒好的洋葱末;

　　6、加入一个蛋;

　　7、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的;

　　8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子;

　　9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。(瑞儿爸爸特别要求我注明要大火煎)

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/