目前，我想有很多朋友都非常喜欢吃日本豆腐的，其中，在弄红烧日本豆腐的时候，最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，你只奥红烧日本豆腐的做法吗?

　　原料：

　　日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。

　　调料：

　　生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

　　做法：

　　1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的)

　　2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;

　　3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;

　　4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;

　　5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;

　　6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;

　　7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;

　　8、放进青红椒进去爆炒几下;

　　9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;

　　10、加入蚝油、生抽;

　　11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;

　　12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

　　依依经验分享：

　　1、没炸之前的日本豆腐很娇嫩，一定要温柔点对待，轻拿轻放;

　　2、炸日本豆腐的油温一定要比较高再放豆腐进去，豆腐放进去可以浮起就证明油温够了，豆腐进锅以后，一直用中火来炸;

　　3、拍粉用的生粉可以先倒少量，不够再加就是啦。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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