汤，是我们广东人的最爱，也是我们的潮汕地区的最爱。其中，在弄莲藕骨头汤的时候，我们的潮汕地区的朋友都会放些味多宝下去，因为，这样喝起来就更加好喝，并且还有潮汕的风味，其中，你知道莲藕骨头汤的做法吗?

　　原料：莲藕、汤骨(排骨、筒骨、龙骨等都可)、盐、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉。

　　做法：1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒。4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开。5、水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫。6、倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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