寿司，是我们潮汕地区朋友的最爱，其中，在弄莲藕三文鱼寿司的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来又好吃，又有潮汕的风味，其中，你知道莲藕三文鱼寿司的做法吗?

　　原料：三文鱼150克 熟米饭200克 豆皮4张 莲藕半根 胡萝卜1根 鲜香菇6朵 紫菜少许 杏干5颗 莳萝少许(一种香草，没有可不用)

　　调料：盐1茶匙(5克) 胡椒粉1/4茶匙(1克) 寿司醋1汤匙(15ml) 美极酱油2茶匙(10ml)绿芥末1茶匙(5克)

　　做法：1)将米饭煮好后，稍微冷却一下，倒入寿司醋搅拌均匀，不用加糖。2)将一半三文鱼切成条，另一半切成片，加入胡椒粉加少许盐和胡椒粉腌制5分钟，可以起到去腥的作用。3)将莲藕和胡萝卜去皮放入开水中焯烫1分钟捞出沥干，切成碎末后倒入米饭中。再将杏干切碎倒入，调入少许盐，充分搅拌均匀。4)把豆皮修剪整齐后，平铺在案板上，将米饭平铺在豆皮上，铺满3/4，留1/4的空白，以便最后封口。5)在米饭上放些紫菜碎，或平铺一整块紫菜，然后放上三文鱼和莳萝(用前用手轻轻撮一下，有助于香味的挥发)，从一侧边按压边往上卷，卷到边缘时，用米饭粒将预留的1/4豆皮与寿司卷在一起即可。6)另一个造型的寿司很简单。将香菇焯烫一下后，放在盘中，用手将米饭团成团，放在香菇上面，再盖上一块三文鱼片。7)将美极酱油和绿芥末做成沾料搭配食用即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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