鱿鱼，有很多人都说它是鲜鱿，这样的东西是潮汕人的最爱，其中，在弄蒜香豆鼓鲜鱿的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来就更加的好吃并且还有潮汕的风味，其中，在外生长的你，你知道蒜香豆鼓鲜鱿的做法吗?

　　材料：新鲜鱿鱼500克，鸡蛋1个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，玉米粉适量，淀粉适量。

　　调料：食用油500克(实耗60克)，豆豉适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

　　做法：1、玉米粉、淀粉、蛋清、水搅拌成面糊;葱、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切片。2、鲜鱿鱼洗净，切片后沾裹面糊。3、锅内放油，烧热，用中火将鱿鱼片炸至表面呈金黄色，捞起沥油。4、锅内留底油，大火爆香葱、姜、蒜、辣椒、豆豉，再加入鲜鱿片和盐、胡椒粉、味精，快速拌炒均匀即可。

　　特点：蒜香味浓，脆嫩可口。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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