鳕鱼，我想我们的潮汕地区的朋友是听过并且还是吃过的，但是，我想有很多人都是没有吃过的，其中，在弄香煎鳕鱼的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你知道香煎鳕鱼的做法吗?

　　材料：鳕鱼800克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣 ，青辣椒1个，淀粉适量

　　调料：食用油50克，酱油1/2大匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙

　　做法：1、鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末。2、锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用。3、锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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