豆腐和丸子，都是我的最爱，也是我们潮汕地区朋友的最爱，其中，在弄炸豆腐丸子的时候，最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你知道炸豆腐丸子的做法吗?

　　原料：

　　豆腐、猪肉末、培根、面包糠、香菜、豆面

　　调料：

　　盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、将豆腐捣碎后加入猪肉末、培根碎拌匀，依次调入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、面包糠搅拌均匀，

　　再取少许豆面加水调匀后倒入拌匀备用;

　　2、锅中倒入适量油，待油温5成热时制成豆腐丸子下锅炸至金黄即可。

　　特点：

　　色泽金黄，酥香爽口。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/