目前，我想有很多朋友都非常喜欢吃辣炒河虾，这样的食品的吧，其中，在弄辣炒河虾的时候，最好呢就是放些麻辣味多宝下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区你，你想知道辣炒河虾的做法吗?

　　材料：河虾400克，红辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量

　　调料：食用油500克(实耗50克)，酱油2小匙，料酒1/2大匙，辣椒酱适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

　　做法：1、河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出。2、葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末。3、锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味。4、最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。

　　特点：香辣可口，美味下酒。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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