骨，是很多人最爱，也是我们潮汕地区朋友的最爱，其中，在弄香槟焗金沙骨的时候，最好呢就是放些排骨味多宝下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你想知道香槟焗金沙骨的做法吗?

　　材料：腩排1000g，洋葱1个，白芝麻适量。

　　腌料：芹菜250g，胡萝卜450g，蒜3瓣，红葱头75g，洋葱450g，水500g，香槟酒150g，豆豉10粒，沙茶酱75g，酱油20g，精盐、白糖各适量。

　　制法：1.排骨剁成长12cm、宽3cm的条状;洋葱切丝。

　　2.将做腌料的材料全部切小丁，与调料一起用果汁机打成泥，和排骨拌匀，腌12小时。

　　3.在烤盘上放上洋葱丝、腌好的腩排，盖上锡箔纸，放进预热至250摄氏度的烤箱先烤15分钟，至腩排完全熟透，出炉前一二分钟，撒上炒香的白芝麻即可。可附美乃滋和柠檬片上桌。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/