排骨，是我们的最爱，也是我们潮汕地区朋友的最爱，其中，在弄粟子烧排骨的时候，最好呢就是放些排骨味多宝下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区朋友的你，你知道粟子烧排骨的做法吗?

　　原料：肋排、栗子、葱、姜。

　　调料：花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱。

　　事先准备：1、排骨斩小。2、栗子去壳;姜切片;葱打结。

　　做法：1、排骨在冷水中煮开。2、加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散;捞出后冲净浮沫。3、锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。4、加入适量生抽。5、加入适量老抽。6、加入葱姜。7、加入适量叉烧酱。8、加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透;加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/