目前，手撕鸡，是很多人都非常喜欢吃的，特别是我们的潮汕地区的朋友就更加不用说了，其中，身为潮汕地区朋友的你，你知道干锅手撕鸡的做法吗?在弄手撕鸡的时候，最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来既好吃又符合现在的时尚

　　材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。

　　做法：

　　1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚(每只鸡腿约300g)。

　　2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。

　　3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。

　　4、烤箱220度预热，烤45分钟。

　　干锅手撕鸡：

　　1、盐焗鸡腿一只，撕碎。

　　2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。

　　3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。

　　4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。

　　5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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