在现在的社会当中，我想我们的潮汕地区的朋友都是喜欢吃“鸡腿”这样的食品的吧，其中，他们更加喜欢的就是吃黑椒琵琶腿了，其中，在弄黑椒琵琶腿的时候，最好呢就是放些调味料下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你知道黑椒琵琶腿的做法吗?

　　材料：

　　鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量

　　做法：

　　1、鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味;

　　2、油锅放小半锅油烧热;

　　3、至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油;

　　4、鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香;

　　5、再加入老抽，八角粒和水;

　　6、盖锅盖，中火焖煮;

　　7、待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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