四季豆，你想吃吗?我想有很多人都是非常喜欢吃的，其中，你有吃过用榄菜弄四季豆吗?在弄榄菜四季豆的时候，最好呢就是放些味多宝下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你想知道榄菜四季豆的做法吗?

　　原料：

　　四季豆、猪肉、瓶装橄榄菜、红葱头、葱姜蒜。

　　调味料：老抽、蚝油、鸡精、料酒、冰糖。

　　做法：

　　一、蒜香卤肉的做法

　　1、 猪肉洗净剁碎，红葱头、蒜分别剁碎，姜切片，葱挽结。

　　2、 锅内坐油，七成热时下入红葱头碎，改小火将之煸成葱酥，捞出葱酥备用。

　　3、 用原油将蒜碎煸香，放入猪肉碎煸炒至变色后，依次放入料酒、老抽、蚝油、冰糖，加入葱姜，盖上锅盖小火焖一个小时。

　　4、 在做法(3)中放入做法(2)的葱酥，炒匀加入鸡精即可。

　　二、榄菜四季豆

　　1、四季豆切粒，焯水后取出。

　　2、锅内放少许油，下入四季豆煸炒几下，加少许盐调味。

　　3、加入卤肉炒匀。

　　4、加入适量的橄榄菜炒匀起锅即成。

　　PS

　　1、 如果不怕腻的话，卤肉单独吃也相当味美。

　　2、 做卤肉时可放几个鸡蛋，那早餐桌上的卤鸡蛋也有了。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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