说到潮汕我就想到我以前吃的潮汕卤肉特别好吃，不知道有没有朋友跟我同感，潮汕有很多美食，那么，今天就学习下怎么做潮汕卤肉，也是我非常爱吃的一道菜，下面就由我来教大家怎么做潮汕卤肉的这道菜，潮汕卤肉的做法如下：

　　原料：

　　五花肉2斤、鸡蛋6个。

　　配料：

　　调味料、炒焗佐料精、蒜头半个、姜一块切片、老抽、生抽。

　　做法：

　　1、五花肉切块炸油，炸至表皮金黄，肥肉的油基本炸出来后放沙锅和以上配料加水漫过肉面，加入2勺老抽、5勺生抽一起炖;

　　2、大火煮开后，转中火炖一个小时后，放进煮熟的鸡蛋(剥壳)，然后转小火炖2个小时;

　　3、炖的过程中要注意水有没干，太少水的话要适当加点水。

　　以上是我们介绍的潮汕卤肉的做法，这么美味可口，难怪这么多人喜欢吃这道菜，其实这潮汕卤肉最重要的是调味料、炒焗佐料精，才会使潮汕卤肉这么好吃，其实，说到调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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