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全国餐饮业将在明年6月发布首个食品安全“国标”

时间:2012-10-17 09:44

作者:炒焗佐料精

点击:94

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  据卫生监督部门通报,全国餐饮业将在明年6月发布首个食品安全“国标”,届时,像三文鱼这样的生食水产品将会有严格的微生物含量指标。一旦超标,就会依法律程序对经营者进行惩处。
  新规:食品细菌含量将有指标
  据卫生监督部门透露,“新国标”将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味料、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。它意味着,今后食物细菌含量多少将有强制性指标,餐馆必须保证“不超标”。
  如果市民就餐后发生食物中毒、身体不适等情况,卫生部门可以依据这一标准化验餐馆的饭菜,从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等,并按照相应的法规处理。
  “过去的食品安全是自然意义上的‘无毒无害’,今后将上升到法律意义。”相关负责人表示,餐饮业食品安全标准出台之后,一方面能帮助餐企遵守食品安全操作规范,保证食品卫生;另外也有利于卫生监督执法。
“国标”出来后,食品安全必然会得到法律上的保护,食品制造也要想得到长远的发展,严格要求自己生产健康优质的食品是必须的,惠来县龙安调味食品厂立足于安全健康的基础上,生产的金鸣炒焗佐料精和金鸣味多宝由于质量过关健康美味,被誉为是“隆江沙茶”,深受广大老百姓的喜爱。
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