家庭烹饪应该备足这些调料
2013-05-24
在家庭想做出各式各样的丰富美食,调料的选择是一个关键的因素。因此,家庭烹饪应该备足下面这些调料, 1、食盐有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的。 2、酱油北方等多数地区多用普通酱…【更多】
做菜时各种调料的最佳放入时间
2013-05-24
用哪种调料做菜更有营养?如何掌握放调料的最佳时间?如何既保持菜中营养素最大限度地不被破坏,又保持烹调后菜的色香味,这里的学问可大着呢。 盐先后有讲究 用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维…【更多】
这些调料原来还可以降脂
2013-05-24
如果长斯过量地食用含钠离子丰富的盐、酱油、味精会导致高血压,这些调料让心血管心惊。而如果使用肉桂、胡椒代替这些调料,却可以降脂护血管。 据美国每日健康新闻 网近日一项报道宣称,美国宾…【更多】
怎样巧妙运用这四大调料
2013-05-24
烹调是为了达到饮食更营养,味道更鲜美的目的。而调料在烹调过程扮演着十分重要的角色。使用得当,不仅可以让食物的口味大增,同时还可以有效保留食物中的营养。在我家的厨房,以下四类调料必不…【更多】
调料在烹饪过程的加与减
2013-05-24
烹饪是一个实现美食色香味的过程,对肠胃属于一种良性刺激,能够促进分泌消化液从而增强消化能力,所以不难发现,善于美食、功于烹饪的人面色都很好,可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对…【更多】
可以吃瘦的日常调料
2013-05-24
日常调料多种多样,不仅是烹饪过程不可或缺的调味用品,而且有一些还能帮你控制体重的减肥调料哦。 柠檬调料 原料:1个柠檬取汁,2倍于柠檬汁的橄榄油和红花油或葵花籽油,少许海盐,少许新鲜黑…【更多】
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