传统都是用洋葱炒蛋，而这道洋葱黄瓜炒蛋加入一些黄瓜丝，使得这道菜多了些水分，吃起来口感更好。下面就是它的制作方法，希望对感兴趣的人有所帮助。

洋葱黄瓜炒蛋

　　一、材料：洋葱1个 黄瓜半条 鸡蛋2个

　　二、做法：

　　1.洋葱洗净去首尾，黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散加少许盐调匀。

　　2.大火热锅后倒入2勺油，油半热时倒入鸡蛋液，将结成大块的鸡蛋铲段，在锅内快速翻炒几下再装盘。

　　3.锅内放少许油，油沸后倒入洋葱爆炒，接着放入黄瓜丝，翻炒几下后放盐再继续翻炒。

　　4.最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后关火装盘。

　　三、心得：大火半热的油煎蛋，蛋很快会出香味，且炒出的蛋看起来分量更多。洋葱则需要猛火爆炒才香。

　　温馨提醒：以上就是对洋葱黄瓜炒蛋的简单介绍，希望有兴趣的你能够按照步骤实践，最后有所收获。不过额外提示一下，做这道菜可以加入适量的调味料，让它更香、更美。我们大家都应该知道，调味料在我们的生活当中是很普遍使用的，它也成为我们人类的真是朋友。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。