咖喱鳕鱼杂蔬煲以菜为主，鳕鱼、土豆、胡萝卜，加入燕麦同煮，最后用咖喱调味。满满一小锅，既有丰富的时蔬，又有醇香的粮食，再加上浓郁的咖喱，吃一碗下去，不仅饱腹，更让人满足，我相信很多人都喜欢吃，下面就介绍下咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法是怎么做，介绍如下：

　　原料：

　　土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50g、鳕鱼100g、尖椒1个、小红辣椒2个、酱状咖喱1包、调味料。

　　土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎。

　　做法：

　　1、锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

　　2、炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。

　　3、炒匀后加入已切块的鳕鱼。

　　4、再加入已经泡软的燕麦片。

　　5、加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。

　　6、加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。

　　温馨提示：1、酱状咖喱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用。

　　2、燕麦提前用清水泡软，口感会更好。

　　3、咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节。

　　4、炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。

　　以上是咖喱鳕鱼杂蔬煲做法，比较喜欢吃咖喱的就觉得不错，我是挺喜欢吃，这么好吃的才，当然是少不了调味料的辅助，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。