这道小菜吃起来很清脆爽口。特别适合炎日的夏天吃，比较的清爽，没做过海蜇的朋友，海蜇不能开水烫久的。把海蜇用清水淘洗干净，泡一下以后放在沥水盆里，烧开水，浇上就可以了，主要是杀一下菌，下面就介绍下葱油蜇丝的做法是怎么做呢，介绍如下：

　　原料：

　　海蜇丝、黄瓜、胡萝卜、大葱。

　　调料：

　　盐、醋、生抽、胡椒粉、鸡精、调味料。

　　做法：

　　1、原料。

　　2、黄瓜胡萝卜切丝焯水一秒捞出。

　　3、焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中。

　　4、海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加调味料拌好。

　　5、锅里放油，把大葱炸出葱油。

　　6、葱油当香油用，淋上即可

　　以上是葱油蜇丝做法，是不是很难简单啊，我是比较喜欢吃海蜇的，你是不是跟我一样喜欢吃呢，这么好吃的菜，当然是少不了调味料的辅助，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。