时间:2012-02-08 18:07
作者:龙安调味食品
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调味料产品的生产,对现代餐饮业有着非常巨大的贡献。在一日三餐之中,我们总免不了要和各种调味料打交道。调味料产品对于日常烹饪有着非常重要的存在价值。日常饮食,需要调味料产品来提升食物口感,满足我们的味觉需求。因此,现代人对于调味料产品都有一种莫名的溺爱。金鸣调味料,炒焗佐料精是揭阳惠来县生产的纯天然调味料食品,采用精细的制作工艺,精美的包装,口感爽朗,是居家烹调的必备食品。
杭州是美食的天堂,杭州人在饮食上独辟蹊径,因此,杭州有许多罕见的美味佳肴。在饮食方面比较细致的人一定会有这样的感觉,鸭舌的质地比较特别,清炖口感比较柔糯,酱烧吃起来比较有韧劲,嚼起来很有滋味,但很少有将鸭舌油炸的。这道"吴山鸭舌"可以说是独辟蹊径,将鸭舌拍粉油炸,香香脆脆,味浓可口。
〖主料〗大鸭舌
〖辅料〗香叶 生姜 葱 红椒 蒜茸
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 胡椒粉 辣酱油 炸鸡粉
〖做法〗
1.先将鸭舌洗净,取香叶、姜、葱、胡椒粉、辣酱油、炸鸡粉,腌渍入味,再拍上淀粉。
2.起油锅,烧至七成热时,把鸭舌倒入锅中,炸成金黄色后,捞出。
3.在锅中留少许油,放入葱、红椒、蒜茸,倒入炸好的鸭舌,加上味精、胡椒粉、黄酒翻炒一下,出锅装盘。
〖特色〗鸭舌香脆,味浓可口。
调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用,但使用要有度,不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用,还会有损身体健康。金鸣调味料,炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料,时刻在餐桌之上与我们相伴!
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