在现在的社会当中，有很多外来务工人们都是在外面吃饭吃的多，然而回到自己的宿舍里面却没有汤喝，这样的生活行吗?然而，今天就为在外工作的你准备了一些汤水给你，这个就是绿菊鱼头汤了，不会做的你不用怕，下面就让饮食专家为你说说食疗吧

　　原料：鲩鱼头1个(约500克)，生菊花叶30克。

　　调料：味精、盐各适量，生姜2片。

　　制法：1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。3、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。4、投入菊花叶包，改以文火煲至烂透(中间注意加水)。5、食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。

　　特点：菊香沁人。

　　菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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