你有没有遇到过这样的一种情况，在超市里买东西，买的时候看一下生产日期，竟然是明日生产的!其实这种情况还好，毕竟至少说明这产品不会生产很久，最主要是你发现了。其实最冤枉的是在超市里无意中买到了过期产品，更加受气的是竟然不知不觉吃了后才知道，想到因为过期，食品发霉、吃了拉肚子等均有冤无处诉，消费者难免会心里有气。

　　今年4月1日广州市工商局正式施行有“史上最严”之称的《广州市食品超市经营管理规范》(下面简称“规范”)，因应这种情况，明确规定了临过期食品需要明示等涉及食品安全经营事项。一转眼规范实施四个多月了，这些规定有没有落到实处?你在逛超市的时候，临过期食品有没有向你“明示”自己的身份?记者随机走访了城中知名的连锁超市，发现它们都规规矩矩地设立了专门的“临保质期食品专区”，不过真要避免不知不觉买到临过期食品，消费者还是要留个心眼。

　　其实，早在2007年，国家工商总局就给临过期食品给出了具体的定义：“所售食品分别按照1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天等不同保质期，对应按照或者不低于期满之日前45天、20天、15天、10天、5天 、2天期限，执行临近保质期食品管理要求。”

　　而今年实施的《广州市食品超市经营管理规范》中第16条明确规定，食品超市对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。鼓励食品超市建立临近保质期食品的消费提示制度，将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售，或者向消费者作出醒目提示。

　　值得一提的是，规范所称食品超市，是指开架售货，集中收款，满足消费者日常生活需要，销售食品、食用农产品经营面积总和在100平方米以上(含100平方米，下同)的商品零售企业。也就是说，除了超市，便利店、面包蛋糕连锁店也受监管范围，不过附带销售食品的星巴克等连锁店则不属于这个监管范畴，它们是属于餐饮连锁店。

　　记者致电消费者维权电话12315咨询过，超市、便利店、面包蛋糕连锁店的临到期商品都需要向消费者明示或者明告知，让消费者有足够的知情权和自由选择。如果消费者买到了没有明示的临过期商品时，可以持消费小票和商品去超市服务台的工商维权站点“红盾服务站”投诉这个维权站点在大超市和大商场里都有设置，消费者可以换取新生产商品或者取得全额退款;消费者因食用过期食品造成损失的，可向商家要求相应的赔偿。如果消费者发现商品已经过期，可以拨打12315举报，工商所会安排调查取证。

　　严格管理食品超市经营大大加强了对饮食安全的监督，保障了多数人民的健康生活，这是一个值得赞扬的法律手段。这些年来，政府为了大众们改善食品质量问题，吃上最放心最健康的食品，通过了许多法律保障。不过，现代社会的食品安全问题需要社会各阶层的人共同关注，共同努力才能发生明显的改善，惠来县隆江龙安调味食品厂为保障大众饮食健康，多年来兢兢业业，以身作则，对产品的卫生情况以及安全性都有严格按照国家标准，如今，该厂生产的金鸣炒焗佐料精在人们的日常饮食生活中被广泛使用，是目前最多人熟知的健康潮汕调味料，深得大众的认可和喜爱。