患上痛风，无疑让我们的生活带来很多的影响。所以在饮食上一定要加多注意。所以今天调味料批发就告诉你痛风患者在饮食上有什么原则。

　　痛风的营养原则

　　1、限制总能量：佐料批发介绍，因患者多肥胖，应设法使患者达到理想体重或稍低于理想体重，能量每日供给平均25-30千卡/公斤体重。超重者应减体重，否则易导致酮症，因酮体与尿酸相互竞争排出，减少了尿酸的排出，易发作急性痛风。

　　2、限制蛋白质的摄入量：每日约供给0.8克/公斤体重。摄入高蛋白质膳食可增加嘌呤核苷酸从头合成所必需的氨基酸，使嘌呤核苷酸的合成增加，从而引起尿酸生成增加。饮食应以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶和鸡蛋，因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少。

　　3、限制脂肪摄入量：由于脂肪能提供较多的能量，又有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，因此每日采用中等量或低量，约为50克左右。烹调方法多采用蒸、煮、炖、氽、卤等用油少的方法。

　　4、适量的碳水化合物：沙茶介绍，碳水化合物应占总能量的65%-70%。这样可减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排出，但应尽量减少蔗糖或甜菜糖，因为它们分解代谢后一半成为果糖，而果糖能增加尿酸生成(通过ATP分解加速途径)。蜂蜜含果糖较高，故不宜食用。

　　5 、禁饮酒类：酒的主要成分是乙醇，它可诱发糖异生障碍，导致体内乳酸和酮体积聚，乳酸和酮体中B-羟丁酸能竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。因此应禁酒类。

　　6、多喝水：味多宝介绍，以促进尿酸的排出，一般病人每天液体的摄入叫量应达到2500-3000亳升。应选用白开水、茶水、矿泉水、果汁为饮料，而浓茶水、咖啡、可可有兴奋植物神经系统的作用，可能会引起痛风发作，故应尽量避免使用。

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