土豆是很多人都喜欢吃的食物。其中炒土豆丝也是大家常吃的一道菜肴。但是怎么才能切出好的土豆丝。今天沙茶就教你如何做!

　　叠起来切会快又好

　　炒焗佐料精介绍，把土豆叠起来切吧，这样很容易切出粗细比较均匀的土豆丝。先把土豆洗净去皮，然后切成一片片厚度相当的土豆片。最后将这些土豆片两片或者三片叠在一起，再一起切出比较细的丝状。

　　这样切出来的土豆丝一般都会粗细厚度都比较均匀，有利于炒的时候均匀受热，不容易出现一半熟了一般还是生的情况。

　　炒之前要过一下水

　　炒土豆经常会有一些黏糊的口感，如果想要炒出清爽的土豆丝应该怎么办?给你一个小支招，切好的土豆丝放在水里泡一下过一遍，然后再放进炒锅里面炒，就可以炒出清爽可口的土豆丝了。

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