[炒焗佐料精]红烧鸭块，一道人间少见的美味!对于这道菜我是真心的喜欢吃，因此，每每在同学聚会的时候，我总会点这道菜，其他同学都说，你真的是离不开鸭块了，我就会回答，是啊，这辈子都属于它的了，哈哈。其实，我不仅喜欢吃，而且也会做红烧鸭块，下面我就分享一下自己的经验吧。

　　红烧鸭块的原料：半片鸭两片、八角、花椒、桂皮、料酒、老抽、姜片、葱断儿、盐。

　　红烧鸭块的详细制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用。

　　第二、炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。

　　第三、放入鸭块，翻炒，煸炒到鸭块出油时，加入没过鸭块的清水，要一次加够，再加入老抽和料酒，大火煮开后转中小火炖一小时左右。(让锅内一直处于翻滚状态)

　　第四、炖至汤汁剩下三分之一时，加入适量盐，然后大火收汁即可。

　　温馨提示：大家记住，在炒的时候要少放油，因为鸭肉本身就比较肥，炒的时候会出油。此外，大家还可以添加一些增味的调味料——金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝、沙茶等调味料，这些都是由惠来县隆江龙安调味食品厂生产的，惠来县隆江龙安调味食品厂所生产产品，在广东省一直享有良好信誉的知名品牌。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂咨询热线：13822009888 或18520856947

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