羊肉可以养身补血，这个好处相信很多人都是知道的。特别是在这么冷的冬季，吃羊肉是最最好不过的事情，而焖羊腩，是我最喜欢的一种菜式，特别是临近春节，一家团圆的在一起吃焖羊腩，那该是多么美好的事情。对于焖羊腩的制作方法，下面让炒焗佐料精的产家为大家分析。

　　焖羊腩需要的食材：羊腩700克、冬笋一根、冬菇八个。配料：胡萝卜一根、姜一块、葱一段、蒜一头。调料：一茶匙盐、酱油(生抽一点五汤匙老抽三分之一汤匙)、一汤匙蚝油、两颗冰糖、两汤匙料酒。

　　焖羊腩的详细步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。蒜剥开。

　　第二、锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

　　第三、放入冬笋冬菇，一起炒均匀。放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。

　　第四、兑水淹没食材。大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗冰糖大火收汁。

　　[潮汕调味料]寒冬焖羊腩，御寒非常好，在这个寒冷的冬季，让焖羊腩温暖我们整个冬季，做这道菜的朋友，可以添加适量的味多宝或者沙茶等调味料，其发挥了中国菜调味增香辅佐作用，真真切切地为消费者提供健康的美食调味品。

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