现在这社会跟以前大不相同，很多人对于美食的要求越来越高，而且美食的制作方式也也来越花样式。比如现在的年轻人都喜欢烧烤，烤鸡肉、鸭肉、羊肉等等，很多很多，下面就来说说烤排骨吧，开排骨，说实话，我也自己亲手烤过，而且还真的蛮好吃的，记得当时我还添加了一些增香的味多宝。下面我就为大家说说烤排骨这东西吧。

　　烤排骨首先要准备原料：排骨、梨半个、葱姜蒜(用量如图，蒜稍多些，会香些)、黑胡椒、辣椒酱、蚝油、味多宝、橄榄油、糖少许。

　　烤排骨就是要经过下面的步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一步、猪排骨斩段洗净。清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水。将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀。

　　第二步、准备腌料：梨半个，葱姜蒜(用量如图，蒜稍多些，会香些)，黑胡椒，辣椒酱，蚝油，酱油，橄榄油，糖少许。

　　第三步、葱姜蒜均切碎，加入排骨中。将梨擦成梨蓉，加入排骨中。加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖，黑胡椒粉，拌匀。

　　第四步、放入冰箱冷藏，腌制一夜。烤箱预热，200度。将腌制过的排骨取出，加1大勺橄榄油，将排骨均匀码入烤盘中。

　　第五步、淋上袋子里多余的腌料，面上盖一张锡纸，中层，200度，烤30分钟左右至排骨熟透。将烤熟的排骨摆在烤网上，入烤箱继续烤六七分钟，至表面汁水收干。

　　第六步、取走排骨，先前步骤10中烤盘里还有不少腌料汁儿，可以将藕或者土豆切薄片，平铺其中，入烤箱烤熟。

　　温馨提示：虽然步骤有点复杂，但是这并不影响我们去学习这美食的热情，只要大家认真的去实践，一定能够做好一道完完整整的烤排骨。这里就推荐一些调味料给各位朋友，金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶都是一些比较好的调味料，由惠来县隆江龙安调味食品厂生产，值得信赖。

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