大家都吃过腐竹白果煲猪肚吗?我想一定很多人是没有吃过的吧，而我也只吃过一次，那还是去年的事情，公司开年会，我对菜单翻来翻去都不知道点什么菜，最后眼前一亮，看到这个腐竹白果煲猪肚菜名是如此的本别，我果断点了，哈哈，当时看到价格还真不低哦，我也不理那么多，反正是老板结账。当菜上来，我尝试吃了一块猪肚，惊喜不断啊，非常美味，那汤更是香甜不得了，所以这个对我可是终身不忘哦。最后，在网上查阅它的做法，现在就给大家分享吧。

　　腐竹白果煲猪肚做的时候需要原料：猪肚1只、河虾少许、白果20颗、腐竹少许、西兰花少许、火腿片少许、姜片、葱结。调料：盐、料酒、味多宝、胡椒粉。

　　腐竹白果煲猪肚的详细制作流程(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味，用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒。(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出，脂肪全变成凝结的小颗粒，摘除即可)

　　第二、小锅中放入猪肚，姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片;砂锅中加入足量水，放入肚片，火腿片，姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时;

　　第三、生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至熟后取出过冷水，剥壳去皮备用;腐竹用热水泡发备用;西兰花切成小块;河虾入开水锅中略烫备用;

　　第四、猪肚汤煲1小时(猪肚软烂)后，加入白果及泡发的腐竹继续煮5分钟，再加入西兰花和虾仁继续煮2-3分钟，调入盐，味多宝，胡椒粉即可。

　　这是一道超赞的美味，如果你学会制作，相信你的生活会变得更加美丽、更加和谐。这里也告诉大家吧，可以添加特别的调味料：金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶，这些都是惠来县隆江龙安调味食品厂生产的高质量产品，在很多地方都受到客户的肯定，你还在等待什么呢?需要就联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服。

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