鱼的寓意很好，代表着祝福语美好愿望。而我本人也特别喜欢鱼这道美食，没到过年过节，家里肯定要有一道菜是关于鱼的，而豉香蒸黄骨鱼我就特喜欢，不仅仅看起来美，而且吃起来更加想，我就常常问爸爸，到底加了什么东西啊，那么香的，它就知简单的说，加咱家的味多宝啊。是的，有了味多宝，生活真的是更加美好。哈哈，下面是它的做法，对大家都有好处哦!

　　豉香蒸黄骨鱼的原料：黄骨鱼400克、豆豉15克、蒜4瓣、姜6片、葱2根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、花生油3汤匙。

　　豉香蒸黄骨鱼的做法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、豆豉洗净切碎，姜去皮切成6片，再将其中2片切成姜丝，蒜去皮2瓣切碎，另2瓣蒜用刀拍扁，葱洗净葱头切成段，余下的葱叶切成碎粒备用;

　　第二、锅下油烧热，爆香蒜粒和豆豉粒，放凉后备用;将姜片和葱段码入盘中，然后将鱼放在姜片、葱段上;

　　第三、鱼腹内纳入姜丝和蒜，鱼身均匀摸上盐和鸡精;再将爆香的豆豉粒和蒜粒淋在鱼上，腌制10分钟;

　　第四、蒸锅下水烧开后，把鱼放入，大火蒸5分钟;关火后，蒸好的黄骨鱼淋上酱油，撒上葱粒，虚蒸3分钟;

　　温馨提示：大家一定要记得将爆香豆豉粒和蒜粒淋在鱼上腌制十分钟，不但能掩盖泥味，可也提香鱼的鲜味。此外，可以加一些其他比较好的调味料，如沙茶、味多宝、金鸣牌炒焗佐料精等，这些都是由惠来县隆江龙安调味食品厂生产，而且是纯天然的哦!想购买的朋友不妨联系惠来县隆江龙安调味食品厂。

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