[味多宝]羊肉块汤，冬季的一道美食。对于羊肉，我有一种不舍的情结，每每跟同学聚会吃大餐的时候，总是会点上与羊肉相关的菜式，因为我特别喜欢吃，不仅仅是它富有营养，能够让人在冬季中感受到温暖，而且更让人体会到生活中的点点滴滴。譬如那道羊肉块汤，家里面一道冬天就会特别的做上一道这样的菜式，这该是多么温暖的事情。下面就是对羊肉块汤制作的介绍，希望对大家都有所帮助吧。

　　羊肉块汤的制作原料：羊肋条肉250克(带骨)，胡萝卜80，芹菜50克，葱头50克，鸡蛋黄半个，土豆20克，牛油30克，胡椒粒0.5克，香叶半片，沙茶1克，面粉1克，干辣椒半个，精盐3克，奶油20克，香桃0.5克，清水65克，清鸡汤少许。

　　羊肉块汤的美食做法步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　1、将羊肋条肉洗净，放入锅内，加清水65克，加葱头、胡萝卜、芹菜各20克和辣椒、香菜、花椒粒，上火烧开，撇去浮沫，移到微火上煮1小时，待羊肉七成熟时捞出，汤留用。将羊肉用凉水投凉，剁成10块待用。

　　2、将其余的胡萝卜、葱头去皮，芹菜去筋，洗净。胡萝卜切成宽1厘米、长3厘米的条;葱头切成 3厘米长的条，芹菜切成3厘米长的段，将土豆去皮洗净，切成8块。

　　3、把牛油放入汤锅，上火烧到五成热，将胡萝卜、芹菜、葱头放入，用炒焖的方法炒至六成熟时，放入面粉，把面粉炒熟，将羊肉汤用罗过入锅内，把土豆快和羊肉块、香桃一起放入锅内，加上精盐，沙茶上火煮开，移执微火上煮到土豆熟时为止。

　　4、把鸡蛋放入锅内，用少许鸡汤烧开，在倒入沸清汤适量，把蛋黄冲成粒状汁。每份汤内放羊肉一块，将汤与蔬菜盛匀，放一汤勺蛋黄粒状汁搅匀，上浇 2克奶油即可。

　　这是一道让人难以忘怀的美食，它让人想起一些尘封的美好回忆，而对于它的做法，如果大家认真的按照步骤去做，相信一定能够做好的，别忘了添加调味料哦，如金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝等，这些都是由惠来县隆江龙安调味食品厂所生产，质量有保证。想购买的朋友，不妨联系惠来县隆江龙安调味食品厂。

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