说到这款猪肉骨头汤，相信超过90%的人都已经尝试过，然而对于这道美味的佳肴，你是否熟悉制作呢?对于我自己，很早很早就已经学会了，那是还是读六年级，因为爸爸经常过这道菜，而每次做的时候我都会在一旁观看，每次到差不多出锅的时候，爸爸都会弄一点点汤，然后用口吹一下，给我尝尝，久了，我就自己也学会了这道菜。现在我可以做得味道更加的美味，每次回家过年的时候，还得亲自为家人做呢?下面就自己分享下经验，希望对大家都帮助吧。

　　猪肉骨头汤的制作原材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。

　　猪肉骨头汤的制作详细步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

　　第二、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

　　第三、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

　　[炒焗佐料精]猪肉骨头汤，儿时美好的回忆!通过上面的介绍，相信大家对于这道菜都已经会做了吧。而想味道更加的香，那么只能出终极秘诀了，你可以加金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶这些出名的调味料。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的这些调味品，质量都非常好，深受美味消费者的喜爱。若要购买的朋友，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂生产客服。

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