自己从小就跟奶奶生活一起，因为爸妈都外地打工去了，家里就留下自己和奶奶，而在奶奶的照顾之下，我感到是听快乐的，虽然现在已经长大，但市场都会回忆起那时的光年。我是个嘴馋鬼，特别的喜欢吃肉，当时爸妈每个月都会给奶奶寄生活费，而由于奶奶年纪也挺大的了，所以太繁琐的事情她就用最简单的方式去做排骨菜，她就喜欢蒸的，因为这样比较节省时间。而最常做的就是豆豉姜汁蒸排骨，这也是我最最喜欢的菜之一。下面是它的做法步骤。

　　豆豉姜汁蒸排骨的制作主料：排骨500克;豆豉30克;蒜头4瓣;姜30克;酱油1勺;食用油1勺;生粉1勺;

　　豆豉姜汁蒸排骨的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)

　　第一、 把所有材料准备好。豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。

　　第二、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。排骨洗干净，沥干水分。加入1勺生粉。

　　第三、再加入混合均匀的调料。搅拌均匀。放进锅中加盖大火蒸十五分钟。

　　第四、 蒸至全熟即可上桌。 蒸好的排骨鲜美，嫩滑。 排骨汁捞饭非常开胃。

　　[潮汕调味料]豆豉姜汁蒸排骨,你我一生中最爱!奶奶常跟我说，蒸出来的菜营养会更多一些，而且节省了很多的时间，不会想炸的东西那样热气。开锅的时候，可以添加一些炒焗佐料精,味多宝,沙茶，这味道会更加的香。而对于调味料产品，如果大家想购买，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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