时间过得真够快的，转眼间又快到马年春节，在这传统的节日里面，团圆饭就是必不可少的事情，一家子团团圆圆最快乐、幸福的时候，这是妈妈也会做一道清蒸鲈鱼，让新的一年里家人平安、年年有余。而对于清蒸鲈鱼这道菜，我也是非常爱，自己也是学会做的，下面分享自己的经验。

　　2014马年团圆菜就做清蒸鲈鱼的原料：鲈鱼500克，盐，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，油，姜，葱;

　　第一、将鲈鱼去鳞去内脏洗净。

　　第二、把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。

　　第三、上锅蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟后焖五分钟取出，浇上料汁。

　　第四、把葱，姜，青椒，胡罗卜丝放在鱼身上，烧一些热油淋在上面即可。

　　简单四步，就可做出美味的清蒸鲈鱼，其乐融融也!如果还有朋友有任何问题都可以咨询惠来县隆江龙安调味食品厂的烹饪大师，这里也为大家推荐几款好的调味料产品，如沙茶、味多宝等都不错，值得大家信任，若大家有需要，都可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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