苦瓜排骨煲，家常菜中的全能冠!这是一道普普通通的家常菜，但是它去有着不普通的作用，首先它是一道很好的美食佳肴，此外，它对于人的健康也有很大的帮助，因为它是用苦瓜来作为主料，而苦瓜能够促进人的饮食，并且消炎退热、抗癌、降血糖等等都是很好的。下面是关于这道菜的具体制作，希望对于热爱美食的朋友有一定的帮助吧。

　　苦瓜排骨煲的原料：苦瓜;配料：排骨、盐局鸡配料、豆豉、甜面酱、白糖、料酒、盐、油。

　　苦瓜排骨煲的详细制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　首先、排骨斩段飞水去血沫，苦瓜洗净去头去尾对剖，去籽去瓤后切寸段，豆豉压成泥;

　　其次、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水分并呈微黄色;捞出排骨，留少量余油，改小火下豆豉、盐局鸡配料、甜面酱炒香;

　　最后、下排骨翻炒匀，加汤或水，烧沸后倒入砂锅里加盖用中小火煲四十分钟左右;下苦瓜续烧二十分钟左右至苦瓜软熟即可。

　　只需要经过上面简单的步骤就可以做出美味的佳肴，如果大家想要让味道更加的香气逼人，那么你可以添加一定的调味料产品，譬如：惠来县隆江龙安调味食品厂生产有金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝、沙茶等，质量有保障，是厨房必备调料产品，需要，请联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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