油盐酱醋这些调味品对药效的破坏
2013-04-17
假如生活中没有了油盐酱醋，这对很多人来说恐怕都是一种煎熬。可是我们却不能把调味品当成一辈子的好朋友尤其是病人，调味品有时可能会降低药物的疗效，成为疾病康复的一大隐患。 北京医院药剂…【更多】
鸡粉、料酒、酱油如何检测其中的乙酰丙酸？
2013-04-17
鸡粉、料酒、酱油等生活调味品的质量安全问题一直是人们高度关注的饮食焦点。2007年6月20日，由中国调味品协会主办、广东佳隆食品股份有限公司协办的《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙…【更多】
怎么做油炸状冷冻调味米饭？
2013-04-17
油炸状冷冻调味米饭，光听名字就觉得不可思议，不妨试试自己的身手，品尝一番独特的味道。在蒸煮过的米饭中，添加一种或二种以上粘结剂，粘结剂可以用脱脂奶粉、强力粉、糯米粉、淀粉、干燥蛋清…【更多】
麻辣休闲调味：重点在于厚味的香料和咸味香精的应用
2013-04-17
市场变幻莫测，竞争不断加剧，在种种情况之下，强化麻辣食品厚味成为最具竞争力的手段，下面来看看调配厚味关键原料及应用： 1、脂类原料的强化厚味 在高品质 的肉粉提高厚味成为最具特色的关键…【更多】
盘点生活中常用的调味香料
2013-04-17
常用生活饮食中会用上多种调味用品，味道各异，功能也大有不同。下面来揭晓常用的调味香料的作用。调味香料 一、胡椒 又名古月，成品有白胡椒和黑胡椒两种。胡椒为木质性常绿植物，一年可以采收…【更多】
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